家庭版蓮花酥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

普通麵粉 ：250
低筋麵粉 ：200
豬油 ：150
糖 ：30
水 ：125

輔料

具體步驟

1. 水油麵:麵粉250g 水125g 糖30g 油50g揉勻。油酥面:低粉200g 油100g揉勻。油酥面取一半加紅色素揉勻。

2. 油酥面分別分成8g一個的劑子，水油麵分成10g的劑子。把油酥面分別包入水油麵。

3. 分別擀成牛舌狀，捲起。

4. 捲起再擀成牛舌狀捲起餳十分鐘。

5. 餳好後再擀成牛舌狀捲起疊起。

6. 擀成圓餅

7. 包入豆沙餡。

8. 用刀分成六份或八份，整好形狀。

9. 表面抹蛋黃入烤箱預熱170度25分鐘。