千味醉自制蒜泥洋瓜尖怎麼做又香又好吃
洋瓜民間又叫佛手瓜，是洋瓜，民間又稱之為佛手，一種藤蔓植物！洋瓜尖取其莖葉的尖葉，清炒食之。尖葉。清炒的蒜泥洋瓜尖味道清脆舒爽，又富含味維生素及多種礦物質，實在是一道難得的開胃綠色蔬菜。又因其是藤蔓植物的莖葉，所以洋瓜尖的纖維素含量也是相當喜人的。對於經常性便祕的朋友來說，也是一個不錯的選擇！
主料
洋瓜尖 ：500大蒜 ：3-5瓣
幹辣椒 ：3-5個
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1:先將買來的洋瓜尖摘好，洗淨晾乾水分待用；
2:將大蒜，打成蒜泥，幹辣椒切段
3:燒鍋熱油，倒入蒜泥翻炒，再放入幹辣椒段，下洋瓜尖翻炒幾分鐘，最後加入適量鹽 雞精 起鍋裝盤！
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