美味的死麵燒餅的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水的份量根據自家麵粉的吸水性靈活調整，芝麻醬中的調味料根據自己味道隨意撘配，調餅時鹽不要放太多，因為卷的比較多，放多了就太鹹了！做好的小燒餅圓圓，頂部鼓起，敲起來空空，咬一口酥脆掉渣，就像一個蟹殼一樣。快來製作美味的死麵燒餅的做法

主料

麵粉 ：適量
鹽 ：適量

輔料

芝麻油 ：適量

具體步驟

麵粉、鹽放入盆中，衝入開水並攪拌。稍涼以後加入冷水和油，揉成比較軟的麵糰，醒15分鐘

開始做油酥，油和麵粉放入鍋裡，小火炒至有香味即可將麵糰擀成長面片，抹上油酥，捲成長筒

掐成6段，開口處要捏緊，擀開成牛舌狀，三摺，換個方向再擀開，三摺。全部做好，醒15分鐘

在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又長的長方形烤箱180度，20分鐘

最後一步，重點：燒餅做好後，在側面切開口，包入油條，開吃