快捷青瓜胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做又香又好吃
雞蛋餅是非常傳統的煎餅做法,雞蛋餅鬆軟可口,厚薄適宜,做法吃法都很多,深受人們喜愛,這道快捷青瓜胡蘿蔔雞蛋餅就是在基礎雞蛋餅的製作過程中搭配了一些新鮮食材,主要選用的是胡蘿蔔和青瓜,一則這些食材非常家常,二則水分含量也比較適中,也很容易熟。做出來的煎餅,風味十足。
主料
高筋麵粉 :200胡蘿蔔 :100
青瓜 :100
雞蛋 :120
輔料
油 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
孜然粉 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.胡蘿蔔切碎
3.青瓜切丁
4.雞蛋磕到碗裡
5.加入清水,打發均勻
6.加入麵粉
7.攪拌成無顆粒的麵糊
8.加入五香粉、鹽
9.攪拌均勻
10.加入青瓜和胡蘿蔔
11.攪勻
12.起油鍋
13.倒入麵糊,攤薄,中火煎至底面能挪動
14.翻過來,煎另一面
15.兩面都煎至金黃色,切件
16.擺碟
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