好吃的茄子肉餡餃子怎麼做又香又好吃
我是很喜歡吃茄子的人呢,平時也會吃紅燒茄子魚香肉絲什麼的,而且餃子也是很喜歡吃的,所以我今天就想要將我喜歡的這兩樣東西做成一個,我要做一個茄子肉餡餃子,雖然是聽起來不怎麼好吃,但是我自己覺得還是挺好吃的呢,不過不想太麻煩可以去買餃子皮。
主料
茄子 :200輔料
麵粉 :適量具體步驟
將麵粉放入盆中,打入一個雞蛋
和成光滑的麵糰,蓋上棉布醒30分鐘
將洗淨的豬肉剁碎
.茄子去皮切碎用鹽醃一會兒,用布包起來捏出水分備用
將大蔥剁碎,然後把肉餡,茄子末和蔥末一起放入盆中,打入一個雞蛋
放入食用油,用順時針的方向攪打上勁,然後再放入五香粉,雞精,最後放入鹽再攪拌上勁,餃子餡就做好
將醒好的麵糰揉勻,切成大小均勻的小劑子,擀成中間厚兩邊薄的麵皮,,放入餡料,包成餃子
鍋內倒水燒開下入包好的餃子, 餃子用手指一按,能彈起來,就說明煮好了
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