美味的萵筍炒雞丁怎麼做又香又好吃
萵筍想必大家都挺喜歡這個蔬菜,我想你們會問我為什麼?你想想,萵筍是不是吃起來脆脆的,非常清脆。味道也非常鮮,拿去炒肉片啊,再美味不過了。這回弄一盤萵筍炒雞丁,雞丁跟肉片一樣,都是肉類嘛,但是在味道和口感上面會有稍稍的不同,但不影響它的味道。
主料
萵筍丁 :適量雞腿肉 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
薑末 :適量
幹辣椒 :適量
胡蘿蔔丁 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
具體步驟
雞腿去骨切成丁,萵筍去皮切成丁
雞丁加料酒、鹽、生粉醃製5分鐘
熱鍋下油,爆香薑末、幹辣椒(也可以放蒜末,不過家裡有人不喜歡,就不放了)
倒入醃製好的雞丁
雞丁炒散,炒至變顏色,加點料酒,雞丁會變得非常好炒
加入生抽、適量白糖,翻炒均勻
倒入萵筍丁、胡蘿蔔丁,翻炒均勻,即可出鍋
1、為什麼材料我全寫適量呢?因為這盤菜的味道如何,偏甜偏鹹都可以按照自己的口味把握,不一定比例一定按著要求來。
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