花生圓香餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :100雞蛋 :10
黃油 :65
花生醬 :35
糖粉 :50
輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後和糖粉混合,用打蛋器打發至顏色變淺,體積膨鬆的狀態。
2. 打發的黃油裡倒入打散的蛋液,繼續攪拌,直到黃油和蛋液完全融合(蛋液量少無需分次新增)。
3. 把準備好的花生醬放入打發好的黃油中,用打蛋器攪打,使花生醬和黃油徹底混合均勻。
4. 把麵粉倒入混合好的花生醬黃油裡。
5. 用橡皮刮刀輕輕攪拌,成為均勻的餅乾麵糊。
6. 把麵糊倒在案板上,用手搓成直徑約2.5CM的長條。
7. 搓好的長條放進冰箱的冷凍室,冷凍2個小時左右。取出後把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片。
8. 把小圓片排在烤盤上,每個小圓片之間留出適當空隙,然後將烤盤放入預熱好180度的烤箱烤焙約15分鐘左右即可。
1.花生醬在超市可以買到,我用的幼滑型,主要是平時吃麵包用的,也可以選擇顆粒型,據說做出的餅乾口感更好。2.麵糊撮長條的時候注意手勁,用力過大容易導致麵糊開裂。3.撮好長條後,注意是放在冷凍層,並非冷藏。冷凍後易於切開並保持形狀,但別冷凍過久讓面變得過硬。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麵包蘸醬的做法,麵包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麵粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麵包蘸醬的做法步驟1、將低筋麵粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...