肉沫茼蒿怎麼做又香又好吃
主料
茼蒿 :500豬瘦肉 :適量
輔料
蘑菇肉醬 :一袋蔥薑蒜 :適量
糖 :一小勺
花椒 :適量
大料 :一粒
具體步驟
1. 肉切沫 備用
2. 茼蒿洗淨切一指長的段(莖的部分用刀背拍一下好入味)
3. 蔥薑蒜 大料 備用
4. 油鍋熱下花椒粒炸香,撈出花椒粒。
5. 肉沫炒白,下蔥薑蒜,大料。
6. 蔥薑蒜爆香後加蘑菇肉醬。小火慢炒。加一點點生抽和糖。
7. 放茼蒿進去,炒蔫,加一點點水。根據口味可以加鹽也可以不加。
8. 出鍋前淋一點澱粉勾芡。
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