清脆脆拌雙耳怎麼做又香又好吃
脆拌雙耳,吃起來清新又不失脆脆的口感,特別好。黑木耳具有清理血管髒東西的作用,含有豐富的鐵、還有清胃和減肥的功效,長時間服用,對身體有很大的好處,特別是來月期的女性,應該多食用一些,以免造成貧血的症狀,誰不是都說,要對自己好一點嗎。
主料
銀耳、黑木耳 :10香菜、紅椒 :15
輔料
醬油、香油、香醋 :1勺白糖 :5
鹽 :適量
具體步驟
1、黑木耳泡發洗淨後焯水再過冷水
2、銀耳泡發洗淨後焯水再過冷水。
3、香菜、紅椒切碎備用。
4、把瀝乾水的雙耳放入容器,加入香菜、紅椒。
5、拌入白糖、鹽,倒入醬油、香醋、香油拌勻即可。
1、黑木耳焯水用1分鐘左右,銀耳焯水用半分鐘就行。2、焯完水立即過冷水,這是保持脆爽的祕訣。
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