童年的小吃掛霜橘子怎麼做又香又好吃
也許記得那篇文章《小桔燈》,也許記得老師曾讓我們製作一個“小桔燈”,還有人記得一種懷舊的小吃——掛霜橘子嗎?橙色總是一種溫暖的顏色,也是一種帶著甜味的顏色,做一道掛霜橘子,放涼了盛在盤中當作零食小吃,你會不會想起兒時在院壩瘋玩,趴埋頭小桌子做作業的往昔?
主料
橘子 :4個白糖 :適量
澱粉 :適量
麵粉 :適量
輔料
油 :適量具體步驟
橘子剝皮備用。
盆裡放麵粉和澱粉,比例1:1然後加水攪拌均勻,最後放少許油。
之前調好的糊放在橘子裡,將橘子裹均勻。
裹好糊的橘子放在鍋裡炸一下。
橘子炸好後,鍋裡放水,白糖,熬至鍋裡冒均勻的小泡是放橘子。
翻勺出鍋即可,晾涼之後就會看見霜花。
開吃!
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