回味無窮的酸奶華夫餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個低筋麵粉 :160
酸奶 :170
牛奶 :120
糖 :120
澱粉 :40
輔料
泡打粉 :8油 :60
具體步驟
1.雞蛋打散,攪拌均勻
2.一瓶酸奶(我的一共是170克),再加入120克牛奶,120克白砂糖
3.低粉160克與澱粉40克,8克泡打粉混合過篩,放入盆中
4.雞蛋,奶,麵粉混合均勻
5.加入油,靜置20分鐘
6.華夫餅模加熱後刷油
7.舀入麵糊,蓋蓋加熱,均勻烤遍每一個位置
8.聞到香味後,開啟看看華夫餅上色是否均勻,達到喜歡的成熟度就烤好了,一般熟了才會開始上色呢
9.最後的這個最完美了,淋點巧克力醬,開吃吧,還可以淋酸奶一樣美味
酸奶和牛奶可以適量替換,就是開啟一瓶酸奶,不夠的用牛奶來頂替同樣低粉和澱粉也可以替換,就是替換比例不要太多才是油可以是植物油,也可以是黃油,黃油奶味更足,我比較喜歡
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