鮮甜熗土豆絲怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :150輔料
鹽 :適量花椒 :適量
尖椒 :適量
橄欖油 :適量
味精 :適量
香菜 :適量
白醋 :適量
具體步驟
1.準備食材。土豆去皮。
2.土豆切絲,用水浸泡,濾去澱粉。
3.炒鍋放油加熱、花椒、尖椒入鍋煸香。
4.將花椒、尖椒取出後,土豆絲入鍋煸炒,放白醋、鹽、味精。
5.翻炒均勻出鍋裝盤。撒上香菜、尖椒。
溫馨提示:愛吃辣的朋友可以在煸尖椒前將尖椒切碎,我不喜歡吃辣,所以將整棵辣椒入鍋,只是要一點辣椒的香味。香菜不只是為了點綴,而是需要香菜那種特殊的清香,吃的時候將香菜拌入土豆,味道很特別。
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