千味醉家常熗土豆絲怎麼做又香又好吃
主料
土豆 ：適量青椒 ：一個
乾紅辣椒 ：少許
蒜瓣 ：幾瓣
輔料
花椒 ：適量鹽 ：適量
味極鮮醬油 ：少許
米醋 ：適量
雞精 ：少許
香油 ：適量
具體步驟
1. 將土豆去皮洗淨，切絲後用清水洗兩遍撈出。青椒切成細絲。蒜瓣拍碎切成末
2. 鍋里加水燒開後將土豆絲入沸水焯一下，看著土豆絲變透明基本就差不多了。將焯水的土豆絲撈出，喜歡脆爽的再入涼水浸泡下撈出控水。
3. 炒鍋加熱，加入適量香油，下入花椒爆香改小火將花椒粒撈出，改大火再下入蒜末。乾紅辣椒爆香後，烹入味極鮮醬油，米醋，這時將土豆絲倒入鍋裡翻炒幾下後加入鹽，雞精調味即可
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