脣齒留香的菠蘿咕嚕肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

精瘦肉 ：500
菠蘿 ：一個

輔料

青紅椒 ：100
澱粉 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.菠蘿在淡鹽水裡浸泡15～20分鐘

3.青紅椒切塊

4.瘦肉切塊，加少許鹽，黑胡椒，料酒醃製15分鐘左右

5.澱粉，給肉掛漿

6.油鍋六成肉，將肉炸成金黃色

7.放入菠蘿以及其他輔料，加入少許番茄醬，加少澱粉水，勾芡炒勻盛出即可

烹飪技巧

1.菠蘿要用鹽水浸泡20分鐘左右，去除一些酸味2.肉一定要掛漿