酥嫩南瓜疙瘩湯怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 :半個菠菜 :10
麵粉 :50
南瓜 :10
雞蛋 :1顆
金針菇 :20
輔料
鹽 :適量蒜末 :適量
醬油 :適量
油 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.準備好所有食材,菠菜用淡鹽水浸泡後清洗乾淨。西紅柿忘拍了。
2.沖洗乾淨後的菠菜放入沸水中焯水,去掉草酸。撈出備用。
3.全部切好。
4.炒鍋倒入適量的食用油加熱,放入蔥花和蒜末爆香。
5.先放入南瓜丁翻炒。
6.在放入西紅柿丁翻炒。
7.倒入適量的清水和醬油,在放入金針菇煮沸。
8.麵粉兌水攪成小麵疙瘩。
9.水沸騰後一點一點將麵疙瘩放入鍋中,不停的攪動。
10.最後放入焯好的菠菜和打散的雞蛋。放雞蛋液時同樣要不停的攪動。雞蛋放入開鍋即熟。
11.很適合小寶寶們吃哦!
青菜可以隨意搭配。拌小疙瘩時水要一滴一滴倒入,拌出來的疙瘩又小又薄非常適合小寶寶喝。
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