我的拍黃瓜的做法怎麼做又香又好吃
一到夏天,因為天氣原因總是胃口不佳,這個時候,我最喜歡的就是做各種冷盤,我很喜歡吃冷盤,也很喜歡做冷盤,我的拍黃瓜的做法十分簡單,做出來的黃瓜清脆可口,很是小清新。一碟美味的涼拌黃瓜,配上一碗清淡的白粥,吃起來尤其爽口,喜歡的小夥伴快來試試吧。
主料
黃瓜 :一根輔料
大蒜 :適量鹽 :適量
白砂糖 :適量
陳醋 :適量
蠔油 :適量
剁辣椒 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
洗好的黃瓜,去頭,去尾巴,拍扁,再掰成一塊塊小塊,放適量鹽,用手抓勻,醃製10分鐘,醃製出水後,水倒掉。
蒜子拍扁,切末。
碗中倒入生抽,陳醋,放入適量剁辣椒,麻油,少許白砂糖,再把切好的蒜末倒入碗中,攪拌均勻。
將調好的汁倒入拍好裝盤的黃瓜中,拌勻,即可享用!
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