紅姑娘蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：3個
低粉 ：100
白糖 ：50
黃油 ：50
紅姑娘 ：10粒

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 紅姑娘剝掉外皮，洗乾淨備用。

3. 雞蛋、黃油、白糖，混合後直接打發。

4. 篩入麵粉，拌均勻。

5. 蛋糊裝進蛋糕模，加進幾顆紅姑娘。

6. 烤箱預熱200度，上下火烤35分鐘。

烹飪技巧

紅姑娘學名叫酸漿，也叫金燈、戈力、洛神珠。公元前300年的《爾雅》中，就有對紅姑娘的記載。成熟的果食甜美清香，富含維生素C、並含有微量生物鹼、枸櫞酸、草酸，對再生障礙性貧血有不錯的療效。常吃可以清肺熱去熱毒、利咽化痰，可以治療肝炎，咽喉腫疼。紅姑娘的花萼泡茶，有清涼、化痰、鎮咳、利尿的功效。特別是糖尿病、風熱咳嗽、黃膽型肝炎，紅姑娘更是可以一藥而醫。