好吃的聖誕系列糖霜餅乾怎麼做又香又好吃
好吃的聖誕系列糖霜餅乾可以說是一種非常受小孩們歡迎的食物,它選用精選的上等麵粉和雞蛋就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,雞蛋中含有大量的蛋白質能夠補充人體所需,對於在家想做節日糕點的人來說這將會是一道居家旅遊必備的食物。
主料
麵粉 :1輔料
雞蛋 :1具體步驟
黃油切小粒,室溫軟化。加入糖粉攪拌均勻,加入全蛋液攪拌至完全吸收
篩入低筋麵粉,用橡皮刀上下切拌,最後團成麵糰,包上保鮮膜,鬆弛30分鐘鬆弛麵糰的時間可以來做糖霜。檸檬切拌擠出汁,過篩備用
雞蛋液加幾滴檸檬用攪拌機攪打分次加入糖粉,覺得幹就可以加適量檸檬汁
把糖粉完全減半均勻,攪拌出痕跡不消失,這樣的糖霜可以做描邊用,裝入裱花袋分別調色,然後再加檸檬汁,攪拌成劃出痕跡不一會就消失的程度,作為填充用
鬆弛好的麵糰幹成0.3左右厚度的面片,用聖誕模具壓出餅乾造型。把壓好的餅乾胚放在油紙上烤箱160度預熱上下火中層12分鐘-15分鐘
烤好的餅乾晾涼,用描邊的糖霜畫出邊緣,然後用填充糖霜把內部填滿,塗一層的糖霜放置到完全乾,一層幹後在上面再做下一層的裝飾。
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