好吃的雙色全麥吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雙色全麥吐司是一款口味比較清淡的吐司，平時可以當作早餐或者宵夜吃。它的烹飪方法很簡單，自己動手做得也會比在外面買的好吃。而且更衛生更健康。不用擔心別的食品新增劑，防腐劑。雙色全麥吐司是一款老少皆宜的食品。願你們吃得開心

主料

低筋麵粉 ：260
全麥麵粉 ：40

輔料

蛋液 ：280
酵母 ：3
鹽 ：適量

具體步驟

高粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶145克放入碗中，不必揉勻，用筷子攪拌混勻即可。雙色全麥吐司的做法步驟22.覆蓋保鮮膜發酵至兩三倍大。

高粉110克，全麥粉40克，糖20克，蛋液28克，鹽3克，牛奶72克所有原料和發酵好的酵頭混合均勻，柔至光滑階段。

雙色全麥吐司的做法步驟44.揉至麵筋擴充套件後放入28克黃油，繼續揉至完全階段。雙色全麥吐司的做法步驟55.取出一小部分麵糰，剩餘的麵糰放入可可粉柔3-5中。

收圓，放入溫暖處發酵。發酵至2-2.5倍大（時間約一小時左右）。雙色全麥吐司的做法步驟77.取出麵糰，可可粉的分成兩個麵糰，原色的一個，醒發20分鐘。

雙色全麥吐司的做法步驟88.麵糰整理成長條狀。雙色全麥吐司的做法步驟99.編成辮子狀，放入吐司模內，吐司模放在溫暖發酵，發酵至7-8分滿。

刷上蛋液，放入杏仁片，放入預熱烤箱165度，40分鐘左右，脫模取出晾至手心溫度後裝袋密封儲存即可