千味醉炒紅果（山楂果醬）怎麼做又香又好吃
主料
山裡紅 ：1500輔料
糖 ：很多水 ：適量
具體步驟
1. 買了一斤半的山裡紅，洗淨（照片裡面不是全部）
2. 用小刀去兩端，去核兒有個竅門，先用刀把兩頭去了，橫切，一擰就能把一般脫離（如圖），再用刀尖把另一半的核兒挑了~很快，我不到10分鐘就全切完了
3. 切完後拿清水在過一遍，加水上過煮，水稍稍沒過，大火，不加糖，不然會糊鍋。
4. 沸騰以後，會有一些浮沫，撇掉接著煮水去了大約1/3後加糖，看個人口味，邊加邊嘗，我用吃雪糕的小勺，加了15大勺，攪拌均勻，接著煮糖加的多會有粘稠度，比較像果醬，
5. 水到這個程度後，關火之前一直要不時攪拌一下，防止糊鍋
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