冷盤花朵五香牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在酒店吃飯經常可以看到冷盤花朵五香牛肉這個冷盤，牛肉滷得入味有嚼勁，滷香滿口，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，五香牛肉色澤紅亮，味濃鮮香，是佐酒的上佳菜品，自己在家略加裝飾，來客人的時候上個冷盤，也能收穫讚美。

主料

五香牛肉 ：300

輔料

紅蘿蔔 ：30

具體步驟

紅蘿蔔一個，洗乾淨。

紅蘿蔔切薄片，然後對切。

蘿蔔片捲成花朵形狀，用牙籤固定。

帶筋五香牛肉一塊，切成薄片。

牛肉片擺盤，花朵放之間，搭配一片綠葉。美味可口冷盤花朵牛肉就做好啦！

烹飪技巧

牛肉先碼味醃漬再滷味更佳；牛肉滷熟後需晾冷切片，切片厚薄要均勻。