家常蓮蓉壽桃包怎麼做又香又好吃
蓮蓉壽桃包是一道味道鮮美的美食,蓮蓉中富含了豐富的蛋白質、脂肪等等營養素,蓮蓉是一道非常有名的食材,它可以用於滋補強壯、益氣滋陰、消化、降低壓力和抗癌腫等功效,這兩者製成的粽子非常的有營養,值得我們去品嚐。
主料
蓮子 :適量麵糰 :適量
輔料
糖 :適量油 :適量
具體步驟
用新鮮的蓮子,掰開去掉蓮心,隔水蒸20分鐘就軟爛了,新鮮的蓮子非常容易酥,打或碾成泥。
鍋裡放油,把碾好的蓮子泥倒進去翻炒,逐步加糖並加油,直至成糊狀。
另準備一小塊綠色蔬菜汁調的麵糰,分割成劑子。
擀成四邊薄中間厚的包子皮,放入多多的餡料。
捏成橢圓形大湯圓的樣子,還捏出桃頭頭並揪掉頭上多餘的面,用刀按出一道深印是桃紋。
放進蒸籠等20分鐘到半小時再開火蒸25分鐘的樣子就好了,最後灑上紅色,壽桃完成!!
蒸的時候要注意火候和水分不要把這道美食蒸爛毀了。
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