家常拌雞絲怎麼做又香又好吃
家常拌雞絲——上週和公司同事一起在大排檔吃飯,他點了一個拌雞絲,我嚐嚐覺得挺好吃的,然後就惦記上了。終於今天自己買了點肉回來,準備研究一下自己做。不過因為我家樓下超市沒有雞胸肉了我就買的雞腿,其實用雞胸肉做可能會更好吃哦。
主料
雞腿肉 :250輔料
油 :適量老乾媽辣醬 :適量
鹽 :適量
蒜苗 :適量
具體步驟
1.雞腿肉去皮洗淨,放入清水內加少許鹽,大火燒開後煮30分鐘
2.撈出來稍晾涼
3.鍋內放少許油,加入老乾媽辣醬炒香
4.炒好的辣醬盛在盤子底部,把雞肉撕成雞絲
5.撒上蒜苗,吃的時候拌勻就可以了
雞肉可以選擇雞腿肉和雞胸肉
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