好吃的炸牙籤豆瓣怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炸牙籤豆瓣是一道非常創新的料理，牙籤穿上的一串串蠶豆，既美觀又方便食用，很適合家裡有小孩子的家庭哦，蠶豆:又名佛豆,性味甘、平,具健脾利溼,澀精、補腎明目、壯筋骨,通便涼血,特別適合脾虛腹瀉者食用。這道菜美味好吃顏值又高，手巧的你快來挑戰一下吧。

主料

蠶豆瓣 ：32個
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
沙拉醬 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.蠶豆瓣。

2.蠶豆瓣四個一串，串在牙籤上。

3.雞蛋一個和鹽，麵粉調成糊。把蠶豆串放進去裹一下。

4.油炸蠶豆串，兩次炸。第一次金黃，第二次外面發脆。

5.成品。

6.看到內部，祕密沒有了。

烹飪技巧

1、豆瓣要選綠色的肉，不要選黃色的肉。炸兩次，要更脆可加小蘇打，但有些人不要吃。