千味醉自制開陽白菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.32W
主料
捲心白菜400g ：適量香菇3朵 ：適量
蝦米30g ：適量
蒜末10g ：適量
高湯150㏄ ：適量
太白粉水少許 ：適量
鹽1/2小匙 ：適量
雞粉1/4小匙 ：適量
糖1/4小匙 ：適量
香油1小匙 ：適量
輔料
具體步驟
1. 白菜洗淨後切片；香菇泡軟後切絲；蝦米洗淨、泡水約5分鐘備用。
2. 熱鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末爆香後加入作法1的香菇絲和蝦米一起炒至香。
3. 於作法2鍋中放入白菜炒至微軟，倒入高湯一起煮至軟後放入調味料拌炒。
4. 將太白粉水倒入作法3鍋中勾芡，最後再淋入香油即可。
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