濃情巧克力皇冠蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
好時Special Dark特濃黑巧克力 :300麵粉 :300
熟杏仁切片 :適量
椰蓉 :適量
葡萄乾 :適量
輔料
黃油 :400砂糖 :300
具體步驟
1. 400克的黃油,300克的砂糖,用打蛋器打,當它呈現白色並微微發起的時候,再加上300克麵粉,還要加上2~3個雞蛋,調成麵糊。
2. 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡。
3. 烤箱提前預熱200度上下火。
4. 將模子放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右,烘烤25分鐘就可以取出待用。
5. 準備好100克好時Special Dark特濃黑巧克力切碎作為巧克力碎備用。
6. 準備200克好時Special Dark特濃黑巧克力切碎,隔水加熱,融化後,一半裝入裱糊帶,在牛油紙上擠出環紋冷卻後取下。
7. 剛剛烤好的蛋糕取出放置冷卻。
8. 將另一半好時Special Dark特濃黑巧克力加熱攪成巧克力醬,均勻地攤在蛋糕上,抹平後冷卻,你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼,看起來十分誘人。小米我費勁巴拉放上提前做好的巧克力環紋圍在蛋糕四周。
9. 在將熟杏仁切片在巧克力蛋糕上拍成花,灑上香香的椰蓉,和葡萄乾、巧克力針
10. 最後待表面巧克力醬快凝結時,灑上接好的細巧克力碎,就好了,很像皇冠吧。冷卻一會再吃更驚喜。
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