醬香雞爆杏鮑菇怎麼做又香又好吃
醬香雞爆杏鮑菇是一道當之無愧的營養美食。其中,杏鮑菇的營養含量就極高,不僅含有豐富的蛋白質,還含有維生素等,據說有著增強人體免疫力的功效,還可以抗癌、美容等。跟雞肉一起搭配不但有營養而且味道十分鮮美,二者可謂是最佳搭檔。
主料
雞腿 :500杏鮑菇 : 250
輔料
鹽 :6油 :5
蔥 :5
生薑 :5
黑胡椒調料醬 :100
沙姜 :3
具體步驟
雞腿洗乾淨,切塊,放鹽、料酒、醬油、油醃製10分鐘
杏鮑菇洗乾淨,滾刀切塊
所以食材全部準備好,待用
熱鍋,倒油
放入醃製好的雞塊、生薑、沙姜爆炒
改為小火,雞油煎出,外皮微黃
加入切好的杏鮑菇,爆炒
加入黑胡椒調料醬100克,大火煮沸,改為中火,至到醬汁變幹
放鹽、蔥,炒均,再一次收汁即可
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