健康可口的萵筍丁瘦肉豆腐怎麼做又香又好吃
萵筍丁瘦肉豆腐是一道常見的養生菜,富含多種維生素,蛋白質,補充人體日常所需的各種營養,既可改善糖的代謝功能又能 防治缺鐵性貧血。如果你的家裡有老人還有小孩子的話,可以經常做來吃哦。原材料常見且價格適宜,在經濟上和身體攝入都不會給你帶來負擔哦。
主料
萵筍 :1根豆腐 :1.5塊
瘦肉 :100
輔料
姜 :適量蒜 :適量
澱粉 :適量
白蔥 :1根
豆瓣醬 :2勺
具體步驟
豬瘦肉切片,加澱粉和水拌勻。
萵筍去皮洗淨切薄片,蒜和老薑切片。
鍋內放油適量, 小火爆香乾花椒,五成熱時開大火加入豆瓣炒香,倒入肉片和蒜片薑片爆炒,炒至肉片微微變色,加入萵筍爆炒,同時加適量鹽,爆炒兩分鐘即可,加味精後起鍋裝盤。
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