自制黑椒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅中 :適量輔料
雞蛋 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
黑椒醬 :適量
耗油 :適量
蔥姜 :適量
麵包屑 :適量
生粉 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 雞翅洗淨,在兩邊都劃上幾刀,便於入味。
2. 加入料酒、鹽、生抽、黑椒醬、少量的糖抓勻,讓沒一塊雞翅都裹上醬汁,然後再加入蔥段和薑片,醃製30分鐘左右,讓雞翅入味
3. 準備兩個碗和一個盤子,分別盛放雞蛋液、生粉和麵包屑
4. 將醃好的雞翅先裹上一層薄薄的生粉,再裹上雞蛋液,最後裹上一層面包屑,備用
5. 鍋內放油,燒至六成熱時,放入雞翅,將雞翅炸至兩面金黃色時,撈出,即可裝盤食用。
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