桂花蜂蜜脆皮南瓜餅怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :200糯米粉 :500
輔料
蜂蜜 :適量幹桂花 :適量
麵包糠 :100
具體步驟
1. 南瓜切塊隔水蒸熟。蒸成這樣裂口最好。(因為我家用天然氣很便宜所以就偷懶南瓜切大塊了,這樣需蒸40分鐘,如果想要節省煤氣,就把南瓜切小塊直接放籠屜上蒸,大約十分鐘就好了)
2. 用湯勺背面把南瓜壓成這樣的泥狀
3. 依據個人口味加入桂花和蜂蜜,喜歡甜的可以多加一些蜂蜜,攪勻
4. 將糯米粉加入剛才的混合物中,一邊攪一邊加,南瓜泥和糯米粉的大約比例是1:2
5. 和好的麵糰,和麵的過程中會有點黏,推薦大家戴一次性手套,不會弄髒手也不會浪費面,麵糰不用和地很硬,因為我們還要裹麵包糠,到能夠成型的程度就可以了
6. 麵糰做成餅狀沾麵包糠,因為麵糰比較稀,所以很容易就粘上好多面包糠。同樣,做麵餅時麵糰很黏怎麼辦,戴上一次性手套!這個真的很好用
7. 麵餅做好啦,放在大盤子裡,盤底撒些麵包糠防止粘底
8. 下鍋炸,炸至兩面金黃用漏勺瀝乾油分裝盤,注意要等油燒辣了小火慢炸,多放些油
9. 做好的南瓜餅
1.南瓜餅蒸熟需瀝乾水分,因為要加入蜂蜜,所以和麵南瓜泥不能過稀。2.煎制南瓜餅的時候需小火慢炸,才不易糊。3.和麵的時候如果覺得黏可以戴一次性手套。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裡脊肉的做法,上海香炸裡脊肉怎麼做
“上海香炸裡脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裡脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裡脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因為太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...