好吃的蘿蔔釀怎麼做又香又好吃
相信大家都喜歡吃蘿蔔,在冬天的飯桌上蘿蔔是必不可少的一道菜,但是大部分家庭對於蘿蔔的吃法都很單調,要麼紅燒,其實不僅僅如此,今天小編就給大家帶來不一樣的吃法,那就是好吃的蘿蔔釀。寶媽們也可以做來給寶寶們吃哦,味道好極了。
主料
蘿蔔 :350豬肉 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
十三香 :適量
生抽 :適量
耗油 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.準備好食材,白蘿蔔、肉、蔥、姜。
2.蘿蔔去皮切薄片。
3.切好的蘿蔔片分層散上食鹽,醃製20-30分鐘。
4.豬肉剁成肉末,加入薑末、十三香、生抽、耗油、鹽和油醃製20分鐘
5.蔥切碎,備用。
6.20分鐘後,醃製好的蘿蔔滲出水分,蘿蔔片變軟,可以隨意彎捲起來。清洗,去去鹽分。
7.將切好的蔥倒入肉餡中,攪拌均勻。
8.取一片蘿蔔片,放上肉餡。
9.慢慢捲起來。
10.卷好的蘿蔔釀收口朝下,上鍋蒸10分鐘。
11.蘿蔔釀蒸好出鍋。
12.蒸好的蘿蔔釀會帶有湯汁,非常清甜,拌飯吃很美味呢。
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