方便麵炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
方便麵 :一塊雞蛋 :一個
輔料
火腿 :一根胡蘿蔔 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
香蔥 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1. 鍋內倒適量油加熱將雞蛋煎至剛結塊打散裝盤
2. 胡蘿蔔切成絲,火腿,生薑,大蒜切片。起鍋,倒少許油,先放生薑,大蒜爆香,再將切好的胡蘿蔔,火腿入鍋炒至胡蘿蔔變色即可,裝盤。
3. 鍋內加水,燒開,加入方便麵至方便麵變軟,注意不能煮太久,半熟狀態即可。然後將鍋內水倒掉,留面。再加少許油,把雞蛋,胡蘿蔔,火腿一齊倒入鍋中,加老抽,鹽,十三香翻炒拌勻,最後加適量香蔥翻炒兩下裝盤,大功告成!
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