簡易肉鬆飯糰怎麼做又香又好吃
主料
香米 :400糯米 :200
肉鬆 :150
胡蘿蔔 :半根
青豆,玉米粒 :適量
壽司海苔 :兩張
輔料
鹽 :適量橄欖油 :少許
四方形的小蛋糕模具 :一個
保鮮膜 :適量
具體步驟
1. 大米和糯米泡15-20分鐘,放電飯鍋內,水沒過米稍微多一點,放入適量鹽和少許橄欖油,這樣可以使米飯有味道並且色澤更好。 胡蘿蔔切小塊,和青豆玉米粒炒熟,放少許鹽待用。 壽司海濤用剪刀剪成2,5cm左右的長條(一般買過來的時候已經有印了,沿著那個印剪就好)。
2. 米飯熟後悶一會兒,取一部分和炒熟的胡蘿蔔青豆等調料拌均勻,剩餘的拿一隻空碗盛好,比例差不多是1:2
3. 取四方形的小蛋糕模,裡面鋪上保鮮膜,小調羹一枚,在上面也包上保鮮膜(包保鮮膜的目的是不要讓米飯沾到模具或按壓的時候沾到調羹上。 取一勺白米飯放入模具中,用小調羹壓實
4. 在上面鋪上一層肉鬆,和我一樣貪心的孩子要注意了,肉鬆不要放太多,因為沒有粘性,太多容易和上面的米飯分開。
5. 再放上一勺加了佐料的米飯,用小調羹壓實。壓的時候最好用力點。多壓幾次,這樣做好了不容易分開。
6. 再加一層肉鬆。
7. 再鋪上一勺白米飯,壓實。和保鮮膜一起取出飯糰。
8. 在上面包上剛才剪好的海苔條,為了美觀把連線處放到下面。
9. 美味的肉鬆飯糰就做好了,拿個飯盒裝起來,和小夥伴們一起郊遊的時候驚呆他們吧。
菜譜是網上找的自己稍微改良了一下,剛開始沒想到要上傳所以沒有拍照,後來發現效果不錯忍不住拿來分享了,所以準備部分缺一些照片。另外我這個量做了14個,屬於4-5個人的份,如果不需要做這麼多可以把原材料按比例減少
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...