清淡爽口小白菜肉片炒飯怎麼做又香又好吃
小白菜肉片炒飯是一道家常美食。這道菜的味道鮮美,小白菜口感爽脆,用它來炒肉片,小白菜的清淡口感完美沖淡了肉的肥膩,使炒飯的香味完全散發出來。不僅味道上吸引人,外形上色彩搭配完美,紅綠相間,給人視覺上的享受也讓人胃口大開。這道菜烹飪簡單,但美味不減。
主料
瘦肉 :50辣椒 :兩個
小白菜 :50
剩飯 :1碗
輔料
鹽 :1生抽 :5+5g
香蔥 :5
油 :40
蠔油 :1+1g
料酒 :3
具體步驟
1.瘦肉倒掉生抽、蠔油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
2.小白菜洗淨,瀝乾水份
3.香蔥洗淨切蔥花,辣椒洗淨切碎
4.熱鍋倒油,放瘦肉翻炒至變色,放辣椒翻炒均勻
5.放小白菜翻炒均勻,放剩飯翻炒均勻
6.依次放入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻,撒蔥花翻炒均勻,起鍋裝盤即可
7.慢慢享用吧!
瘦肉醃製片刻更入味,炒出來更嫩更好吃喲!
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