酥香黃豆饅頭素丸子怎麼做又香又好吃
經常做飯的小夥伴們都知道,家中經常出現這種情況:饅頭買的太多或者食慾不好,饅頭剩下了。過後饅頭騰著吃又不愛吃了,扔了又怪可惜的。小編告訴大家一個處理剩饅頭的方法,那就是將饅頭做成黃豆饅頭素丸子,這樣做出來的饅頭丸子酥香可口,而且不用擔心浪費。
主料
饅頭 :1/2個泡發黃豆 :300
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.黃豆提前泡發
2.蔓越莓幹提前用朗姆酒浸泡1個晚上。
3.雞蛋打入盆裡加入白砂糖。
4.用打蛋器攪打至起泡,加入鹽。
5.把低筋麵粉過篩倒入雞蛋液裡。
6.用打蛋器攪拌至均勻。
7.牛奶和淡奶油倒到一起混合。
8.然後在慢慢倒入雞蛋麵糊裡,攪拌均勻。
9.模具裡均勻的抹上黃油。
10.把控幹酒份的蔓越莓幹均勻地鋪在模具的底部。
11.黃油用小火加熱至棕黃色。
12.倒入攪拌好的麵糊進模具裡,再倒入黃油。
13.放進預熱好的烤箱中層180度,烤50分鐘,表面呈金黃色即可。(大小模具不一,所以最後20分鐘以觀察表面上色為主)
12.等丸子全部熟透,再次轉大火將丸子表層炸至金黃撈出。
1丸子一定要充分炸熟後再食用,否則容易適成身體不適2注意對油鍋的火侯控制,提前團好丸子,油溫熱時快速下鍋,讓丸子迅速定型上色,然後再轉中小火將它炸熟,這樣才能不外糊內生!
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬型別:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...