簡易的泡椒炒豆渣怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆渣 ：50
雞蛋 ：1個
泡椒 ：適量

輔料

花生油 ：1勺
蔥 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.準備豆渣、泡椒、蔥。

2.雞蛋洗淨備用，蔥洗淨切碎。

3.泡椒切碎。

4.熱鍋涼油，放入蔥花炒香。

5.小火再放入泡椒粒炒香。

6.放入豆渣炒熟。

7.倒入少許生抽炒香。

8.加入雞蛋拌勻炒熟即可。

烹飪技巧

全程都要用小火炒制，火大容易糊，泡椒和生抽都很鹹，不需要另外放鹽。