全州印象,打造中國第一石鍋拌飯品牌
眾所周知,達美樂成立於1960年,是目前全球最大的比薩外送連鎖餐廳,想效仿達美樂,成為用一張披薩就能餵飽消費者的外賣品牌還有很多,只是有的換成了中式快餐,有的換成了中式煎餅。當然,除此之外還有很多加盟品牌商也打著同樣的算盤,例如專注於石鍋拌飯的全州印象品牌,也想著將自家的石鍋拌飯打造成國內第一拌飯品牌。
在2012年成立之初,全州印象還是一個商業購物中心堂食餐飲連鎖品牌。2015年6月全州印象轉型,開始針對年輕白領打造網際網路外賣品牌,以單品韓國石鍋拌飯切入,利用自營外賣渠道+單點廚房的模式,打出了“30分鐘必達”的solgan。目前,全州印象已獲得了戈壁資本PreA輪融資。
為什麼將石鍋拌飯作為爆款單品銷售,在全州印象創始人葛琪看來主要有幾點原因:
1、韓餐和中餐口味接近,營養均衡,再加上韓流影響,白領市場接受度高;
2、石鍋拌飯等於在米飯上加料,“就像pizza在麵餅上加料”一樣的概念,有利於標準化生產,出品穩定;
3、做主食類單品,邊際,復購率高。
全州印象的平均客單價在38元左右,月復購率達到60%。石鍋拌飯的醬料是他們從韓國全州學習來的“正宗祕製配方”,同時全州印象將醬料、泡菜這些核心原料中央化,自建冷鮮系統配送系統,以保證所取食材新鮮。目前,食客除了可以在美團、餓了麼、百度外賣等外賣平臺上下單之外,還可以通過全州印象的微信公眾賬號“安心廚房”下單。
全州印象在上海本地已經有了8家專供外賣的小點位店鋪,平均每家店鋪面積在40-100平米。就單店而言,為了解決外賣高峰期時餐廳廚房產能有限的痛點,全州印象還將後廚運轉流程進一步簡化,進行標準化操作,降低製作門檻。
韓餐在中國市場上的發展前景如何,還需要經過進一步的發展才能看出,但從目前的情況來看,全州印象僅在上海地區就賣出了30餘萬份的石鍋拌飯,可想而知,全州印象的發展潛力是多麼巨大。之後,全州印象將繼續大力發展自己的品牌,例如將現下店鋪延伸發展至北京、深圳等地區,對於成為國內石鍋拌飯的第一品牌,全州印象很具信心。
-
老枝花滷、新型網際網路熟食品牌!
老枝花滷屬於成都網際網路新型的熟食品牌,由於新的經營模式讓很多投資者青睞有加,許多大企業和公司的高層對老枝花滷的未來很看好,紛紛選擇投資老枝花滷,老枝花滷的管理者及創始人也在不斷努力地讓老枝花滷變得更加強大,能夠成為行業最具實力和人氣的代表性品牌,老枝花...
-
特色美味重慶秦雲老太婆攤攤面誠邀您的加盟
眾所周知,在中國發展的最為火熱的行業一定是非餐飲行業莫屬了,因此餐飲行業也吸引了無數創業者們的投資加盟,但是在行業中出現的加盟品牌也開始逐漸的增多,這讓眾多的加盟者產生了困擾,怎麼選擇加盟品牌成為了他們新的難題,不知道大家是否和他們一樣被同樣的問題所困...
-
有友食品,不忘初心堅定前行
中國經濟在不斷地發展進步,餐飲市場也被各種各樣的美食充斥著,其中尤其以小吃、休閒零食最為多,不論是安穩沉靜的小巷,還是人山人海的城市,隨處可見人們手中拿著零食嬉笑打鬧。有友品牌是休閒零食市場上的知名品牌,旗下產品多以泡滷為主,產品優良,深受消費者的歡迎,願意...
-
發展迅猛的新玖記港式燒臘
新玖記港式燒臘作為盒馬的合作伙伴,已經發展成為最具價值的品牌之一,新玖記港式燒臘作為燒臘行業的黑馬,在品質和服務上力求最突出和卓越,成為其他品牌難以超越的燒臘品牌,新玖記港式燒臘從成立至今,一直堅持用實力說話,讓新玖記港式燒臘的產品吸引消費者,用新玖記港式...