小米粥的功效與作用有哪些
相信很多朋友們都對養生食療非常感興趣,其實很多時候,名貴的補藥,還不如一樣普通的食材來的有效。今天,我們要為大家介紹一種十分常見的食材——小米粥。小米粥看起來十分普通,相信所有人都品嚐過,雖然廉價,但其養生作用不容小覷,那麼,小米粥的功效與作用有哪些呢?
小米粥的功效與作用有哪些
1、健脾和胃
小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。
2、安眠
色氨酸有調節睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量為穀類之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。
3、補血健腦
補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍,含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方,小米粥加入紅糖和雞蛋,成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。
4、美容養顏
小米還具有美容的功效。在陝北地區,有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢,清澗的石板瓦窯溝的炭”。陝北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人,按理說西北地區少雨乾旱,且在強勁西北風的影響下,怎麼可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什麼,就是與吃小米有關。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨,小米粥也有著非常好的作用哦!飲用小米粥能夠滋潤我們的咽喉,讓嗓子自然得到舒緩。很多覺得喉嚨不適,嗓子幹痛的人,都可以試試小米粥的功效哦!一定能夠給嗓子帶來顯著的變化哦!
6、增強食慾,補充體力
小米粥一個為人熟知的功效就是增強人們的食慾,讓大家能夠吃下更多的食物並且能夠成功的補充體力哦!尤其是對於食慾不是很好的病人來說,食用小米粥能成功的提升食慾,讓病人的能量得到補充哦!
7、防止便祕
稀飯含有大量的水分,平日多喝小米粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。
8、預防感冒
天冷時,清早起床喝上一碗熱小米粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
9、延年益壽
喝小米粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成小米粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝小米粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
所謂“藥食同源”,原來一樣普通地再不能更普通的食物也可以像名貴的中藥材一樣,對我們的身心健康都有著如此強大的作用。吃慣了山珍海味的朋友們,有時候也可以嘗試一下自己煮一碗小米粥,可以當主食,也可以當做下午茶。那麼,小米粥的功效與作用,大家get到了吧!
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