鵪鶉蛋要燒幾分鐘才能熟,用蛋可以製作哪些美食
雞蛋是在市場上非常常見的一種食材,它不僅味道醇美而且含有豐富的蛋白質,所以深受人們的喜愛。其實市場上除了有雞蛋,還有其他種類的蛋:鵪鶉蛋,鴨蛋等等,鵪鶉蛋因為小巧的外形,美麗的花紋,深受廣大男女老少的推崇,那麼鵪鶉蛋要燒幾分鐘才能熟?用蛋可以製作哪些美食?
一、鵪鶉蛋要燒幾分鐘才能熟
鵪鶉蛋冷水下鍋後只要煮8-10分鐘就熟了,煮好後拿出過一遍冷水,這樣子容易剝殼。
二、用蛋可以製作哪些美食
1.炒饅頭
香甜軟糯的饅頭丁裹上蛋黃液之後,放置油鍋裡面炸至金黃定型後就可以翻炒,翻炒過後裝盤撒上胡椒粉,一口咬下去,酥脆香嫩,讓人吃了還想再吃。
2.雞肉蝦仁蛋餃
所需要用到的食材就是雞蛋或鴨蛋(三個),蝦仁(200g),雞腿肉(一個),製作蛋餃皮的時候不僅要溫柔,還要有耐心。一個個金黃香嫩的蛋餃皮包裹這鮮嫩多汁的餡料,一口咬下去,口齒留香,回味無窮。
3.五香茶葉蛋
所需要用到的食材:雞蛋(鴨蛋或鶴鶉蛋),八角,茶葉,桂皮,草果葉,醬油。製作茶葉蛋的時候,一定要先把蛋煮熟後撈出敲碎,這樣可以讓湯汁更好的入味。鮮嫩多汁的茶葉蛋,入口順滑,蛋黃綿密。
4.鹹鴨蛋
鹹鴨蛋是每家每戶都會醃製的一種食品,它與白粥或白米飯都是很好的搭配,醃製的好的鹹鴨蛋不僅賣相好看,而且蛋黃的顏色特別的紅,還會有香油流出,蛋黃的質地特別的沙。
以上就是煮鵪鶉蛋的時間以及用蛋製作美食的相關介紹。我們在挑選鵪鶉蛋的時候,儘量去選擇外殼呈灰白色,略帶有紅褐色斑紋的鵪鶉蛋因為這樣的鵪鶉蛋往往是比較新鮮的,我們也可以用手輕輕的晃動鵪鶉蛋來判斷鵪鶉蛋是否新鮮,如果搖晃的時候沒有發出聲音,那就是新鮮的蛋。
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