凍榴蓮和鮮榴蓮哪個好吃,你會選嗎
榴蓮是水果之王,在熱帶地區非常多,比如泰國、馬來西亞就是榴蓮大國。榴蓮不僅有新鮮的,也有凍的,更加容易運輸和儲存。那麼凍榴蓮和鮮榴蓮哪個好吃呢?你是如何選擇的呢?今天就一起來了解一下。
一、凍榴蓮和鮮榴蓮哪個好吃
其實相對來說,新鮮榴蓮會比凍榴蓮更加好吃。這是有原因的。因為新鮮的榴蓮它的品質會更加好,而且味道也會更加純正,是純天然的。而冰凍榴蓮的話,經過低溫冰凍,所以在口感上就會發生一些變化,新鮮感沒有那麼好,而且如果是凍了時間長或者是溫度不夠的話,還會造成口感過硬或者變質出水的現象。所以說新鮮榴蓮會比凍榴蓮更加好吃一些。
二、如何挑選新鮮榴蓮和凍榴蓮
1.看顏色
新鮮的榴蓮主要看榴蓮殼。如果是金枕頭榴蓮的話,它的榴蓮殼是比較黃的,如果是貓山王榴蓮,那麼它的榴蓮殼的顏色相對比較青,顏色要正,這樣的榴蓮才是比較好的。而凍榴蓮都是直接剝出來的榴蓮肉,所以一定要觀察榴蓮肉的顏色,如果是比較黃的,說明是比較好的,如果是白的甚至發黑,說明這樣的凍榴蓮是不好吃的。
2.用手摸
新鮮榴蓮挑選的時候可以用手去摸一下,如果是刺比較硬,而且比較完整的話,說明這樣的榴蓮是比較好的。而凍榴蓮的話一定要摸一下是不是軟,有的凍的很硬就像石頭一樣的是不能吃的。
3.聞味道
新鮮的榴蓮是非常香的,有著濃郁的榴蓮味。而凍榴蓮如果品質好,聞上去也是非常新鮮的榴蓮味的,不會有異味。
以上就是關於凍榴蓮和鮮榴蓮哪個好吃的回答,以及如何挑選新鮮榴蓮或者凍榴蓮的方法,小夥伴都記住了嗎?馬上榴蓮又開始大量上市了,小夥伴可以自己通過方法去挑選好吃的榴蓮,品嚐一下水果之王的味道。不過榴蓮的熱量很高,小夥伴吃的時候可要適量啊。
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