榴蓮殼白瓤能吃嗎,榴蓮殼白瓤應該怎麼吃
榴蓮被譽為“水果之王”,雖然味道比較獨特,價格也較昂貴,但由於其營養豐富,所以還是有很多人買來品嚐,一般吃榴蓮都是奔著榴蓮果肉去的,那麼榴蓮殼白瓤能吃嗎?榴蓮殼白瓤應該怎麼吃?
一、榴蓮殼白瓤能吃嗎
榴蓮殼的白瓤是指白色硬殼裡的海綿狀物質,它是可以食用的,一般都是用來煲湯。用刀沿著榴蓮的外殼,將硬的部分一點點的割掉,然後取出適量白瓤洗淨,和雞肉一起煲,這樣做出來的雞湯不僅湯鮮味美,營養也豐富,具有補血益氣、健脾補腎的作用,因此一直都受到許多美食愛好者的熱愛。
二、榴蓮殼白瓤應該怎麼吃
1.榴蓮殼白瓤具有降火的作用,當我們感到榴蓮吃多了有些上火的時候,可以直接取適量榴蓮殼裡的白瓤洗淨,然後加鹽煮水喝,這種方式可以有效避免吃多榴蓮引起的上火。
2.榴蓮殼白瓤可以用來煲雞湯,榴蓮煲雞是一道屬於粵菜系的地方名餚,它的成分裡就有榴蓮殼白瓤,取出適量榴蓮殼白瓤洗淨,和雞肉一起放進鍋裡煲煮,這樣做出來的雞湯性溫和還可以補氣血,真是想想都要流口水了。
3.除了雞肉,榴蓮殼白瓤還可以和排骨、鯽魚一起搭配,榴蓮殼玉米大骨湯味道鮮美,榴蓮芯煲鯽魚湯清潤又不油膩,當真是健脾開胃,活血散寒的良品,燉湯的時候需要注意的是,雖然榴蓮殼白瓤可以起到濃湯的效果,但是也不能加太多。
看完上面的文章,相信大家對於榴蓮殼白瓤能吃嗎?應該怎麼吃?這些問題已經有所瞭解了,榴蓮雖然含有豐富的蛋白質和脂類,但是它吃多了也容易引起上火,如果真的吃多了,記得直接用榴蓮殼裡的白瓤煎鹽水喝,就可以降火了。
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