開一家麻辣燙店成本
麻辣燙,是受到眾多食客青睞的美食,簡單好味道,融合了四川文化的簡單易操作,融合了美味健康飲食的概念,把葷素有效的搭配,在燉煮之間,融合出濃郁的鮮美味道。開一家麻辣燙店,看似簡單,其實也頗有經營思路,那麼就讓我們來看一看麻辣燙店如何經營,需要多少成本?
一、開一家麻辣燙店成本
開一家麻辣燙店成本包括:麻辣燙的燉煮裝置,日常水電費用,麻辣燙材料成本,人工成本,和房屋租金。其中房屋租金為成本中的主要部分,根據您希望的選址,確定房屋租金成本,大致需要5-10萬元/月,其他成本相對房租成本相對較小。一個十幾平米的小店,一個日常的運營,成本大致需要10-15萬元,而較低的運營成本,將會創造較高的利潤空間,每個月收入2-3萬元,是可預期的收益。麻辣燙店的低成本模式,也是加盟麻辣燙品牌的優勢。
二、一家麻辣燙店如何盈利
想使加盟的麻辣燙店盈利,需要關注以下問題:
1、關於麻辣燙店鋪的規模:麻辣燙店的規模前期可以控制在幾平米到十幾平米,1-2人的服務團隊即可,小本經營,盈利後可以考慮在選址,店鋪裝修,產品品類,服務質量上進行持續優化。
2、關於如何控制利潤率:除去房租水電,剩下的就是麻辣燙原料的成本,如何計價,如何將葷素搭配計價,經營過程中分析不同食材的利潤率大小,哪類菜品能夠創造利潤,並且瞭解如何節約房租水電,節約人工成本,都是經營過程中必不可少的關鍵。
麻辣燙,是加盟的好專案,最終還是要經營者自己分析,自己判斷。有市場潛力,能創造收益,也能夠在餐飲業確定加盟的定位和方向,在分析了開一家麻辣燙店鋪的成本後,你是否願意加入?把麻辣燙專案經營的好壞,完全在您經營過程中的態度。
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