水果店日常工作流程有哪些?
水果作為人們日常補充維生素的重要來源,憑藉美味多汁營養豐富的特點成為了人們生活必不可少的美食,大街小巷也到處可見水果店的身影,許多人想獨自創業開一家水果店,那麼水果店日常工作流程有哪些?
水果店日常工作流程有哪些
班時準備工作操作流程:
1.營業前準備:水果店每天需在開門迎客前完成許多流程,包括核對當天新進水果、對過期水果進行處理,發現貨物有問題及時與採購人核對。除此之外,還要修改當天價格表,擺放、整理當天商品以及清掃店內及門前衛生,最後核對收銀箱內零錢、備好零錢後就可以開門迎客。
2.營業中流程:對來電消費的顧客要有禮貌的介紹產品並進行推薦,消費者購買後要及時對水果進行包裝並收銀。對當天的水果銷售情況做了解,及時與水果供應商聯絡,保證第二天水果的上新。
3.下班前準備:下班前店員要對當天售賣的貨物進行盤點,根據當天銷售情況確定熱銷產品並及時填寫補貨單、進貨單。還要打掃衛生、清理垃圾。最後關掉空調、各類電器就可以下班。店長要根據銷售情況清點當天資金流水,並登記在賬簿中。
4.營業結束:最後,由店長親自檢查所有的裝置有沒有放回原位,以免不影響第二天的正常營業,還要保證水果的儲存環境通風透氣以免腐爛,做好這些就可以關門,一天的營業就結束了。
以上就是水果店日常工作流程的詳細介紹了,可以看出,雖然水果店鋪的規模普遍較小,但是工作流程可是一點也不輕鬆,可謂麻雀雖小五臟俱全,想要經營一家水果店可不是一件易事。
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