自己怎樣開早餐店?
今天小編要說的是關於餐飲美食的一些話題,喜歡創業的朋友們可以仔細傾聽。美食行業如今是如日中天,形勢非常好,如今飲食小吃推陳出新的速度越來越快,好的餐飲小吃品牌數不勝數,早餐店就是其中一種,上市就被受歡迎,簡單方便,價位低廉,菜系種類非常多,營養價值相當高。市場銷量超前,商家的利潤非常豐厚,很多創業者都覺得是個非常不錯專案,但就是不知道自己能不能開早餐店?下面小編帶您一起來看看自己怎樣開早餐店?
自己怎樣開早餐店
一、首先應該考慮,人。
1、這裡的人,應該分為兩類:員工和消費者。
試著對消費者,提問:
平均消費多少錢?5元,10元?
2、消費者的型別?學生、上班族、老年人、要求送餐上門?
這兩個問題,就是直接決定 了,你面對的物件是低端的5元,還是中高階10元
5元消費,你能做的就是簡單的,直接給錢拿走的,用袋子裝,如包子、油條、饅頭等。
10元消費,你就能賣套餐,如各種捆綁的營養套餐。
二、然後是員工問題
人數、工資、年齡、工作時間。一般小型早餐店2個人,就可以了注意,利潤歸利潤,老闆自己也算員工,所以當然要算工資,早餐店工資都在800-1500元左右工作時間,很特殊,如果是包子,那麼早上2點就來起床揉麵了;如果是麵條,還能5點左右起來
三、應該考慮,物。
基本為分幾大項:
1.經營類目:就是賣什麼。有包子、油條、饅頭。選之前 ,得看看你會什麼!同時要注意可以外包的,比如你不做油條,可以直接找人買,賺差價
2.購置裝置,你看是用電划算,還是用煤划算,這就涉及到你要多少錢的裝置。
此外,你考慮是自己做麵食,還是麵條系列。麵食嘛,肯定費事,也不一定能快速學會面條嘛,只要有配方,肯定會生意好,利潤也比麵食高
3.購置桌椅,你要算算,要不要讓客人進門坐,這就涉及到,幾張桌子,張張椅子,還有筷子、碗,這些都是成本,都得算仔細了。
四、然後就是位置
早餐店,不同地方定位不一樣拿位置而言:有在寫字樓附近的,做上班族生意的;有在學校門口,做學生生意的;還有在小區門口,做小區生意的。如果 是我的話, 我會做寫字樓的生意,時間久了,送餐上門,還能做集體生意,很有前景的。
五、還有就是時間。
馬上就是各地正式開工時間了,你要算個好日子開業,這才搶到先機。但你也要考慮,自己有多少時間準備,畢竟涉及到租房子,買很多東西,簡單裝修六、最後,我們考慮下錢的問題,主要是支出和收入。支出有前期投入和每日支出兩項,有些店,弄特色,喜歡弄些小菜。我認為投入在2萬元,是個適中的價位.收入是每日收入,這才是問題的核心,你看著要用什麼樣的思路,把你的東西賣出去。現在的方式比較多,有微信、團購、還有傳統的進店宣傳。不管哪種,我建議,先明碼標價。讓人家看到價格,才能更加吸引人
自己怎樣開早餐店?上文中小編詳細的介紹了,對應以上的每一點如果您都做到到位,那麼自己開早餐店是沒問題的,指定賺錢。在餐飲中早餐是數一數二的,消費人群多,知名度高,人們較比於其它餐飲小吃店還是非常青睞的,各地都有不同種類的早餐店面,銷量遙遙領先國內各大市場,這麼好的專案,讓創業者堅定了投資信心,很多都已經直接聯絡總部申請報名了,隊伍越來越壯大。
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