王貴榮:打造一品樓牛羊肉泡饃好品牌,實現創業夢想
說道西安的著名美食,人們第一時間想到的就是羊肉泡饃,從曾經的地方小吃發展到了代表美食,各大品牌商可謂是功不可沒。如今的消費市場上,各大羊肉泡饃品牌百花齊放,在眾多羊肉泡饃品牌中,西安一品樓的牛羊肉泡饃尤為地道正宗,廣受消費者好評。可誰又能想到,獲得如此成就的知名品牌,它的幕後老闆會是一位從陝南大山走出來的回族人呢?
作為一個在城市打拼的陝南農村人,王貴榮說,他自小生活在商洛鎮安縣大山深處,在家務農種過地,也進城打過工,父母都是農民。15歲時,王貴榮幫家裡種地,18歲到西安,撿過破爛,當過服務員,賣過烤肉,當過後廚。他說,自己書念得少,但肯學習、肯吃苦。
20多歲時,王貴榮和妻子在老家結了婚。懷著改變生活現狀的夢想,他想闖出自己的一片天地。
憑著多年打工的經驗,王貴榮用身上的憨厚、踏實、敢想敢幹,選擇了傳統的民族餐飲業——開牛羊肉泡饃館。剛開始創業時,王貴榮虛心向眾人學習餐飲方面的技術,常常晚睡早起;仔細分析店裡顧客吃完泡饃後反饋回來的意見;多次到大型餐飲同行餐館幫忙學習……20多年如一日,王貴榮經過艱苦創業,在2000年初至2010年間,先後開了5家分店。
人緣好,心眼實,對顧客一視同仁,所以顧客越來越多。生意越做越好的王老闆,近幾年也為家鄉的慈善事業做了不少貢獻。在他的家鄉鎮安縣回族鎮,大山深處的鄉親們說起王貴榮讚不絕口。小有成就的王貴榮為家鄉的孤寡老人出過錢、出過力,最近還計劃著為家鄉的養殖業和種植業投資。
王貴榮從事餐飲行業多年來,儘管賺錢賺的很辛苦,但他卻很開心,因為最後他還是得到了消費者的認可,自己的品牌連鎖店也是一片火熱的景象。在今後的發展力,王貴榮將努力把羊肉泡饃這個美食發揚光大,將陝西的飲食文化宣揚出去。王貴榮的成就告訴我們,不管身處哪個行業,只要你不怕苦不畏難,堅持自己的初衷,那麼實現創業夢的那一天也就不會遠了。
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