彩色金鱼馒头的做法 彩色鲸鱼馒头 彩色金鱼馒头怎么做
“昨天看了天使落凡尘做的金鱼很喜欢,昨天晚上活好了面团放冷藏室,早晨起来后忙碌起来,面团使用番茄酱、黄瓜酱、可可粉和的面团,用蜜枣做的馅心,颜色搭配很鲜艳。色美味佳。表扬自己一下啊呵呵。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
彩色金鱼馒头的做法步骤
1、可可粉适量
2、米酒250克
3、番茄酱适量
4、莲子泡发
5、蜜枣500克
6、黄瓜酱适量
7、清洗干净
8、蒸熟去胡捏成泥待用,忘拍照啦呵呵。
9、莲子找大小一样
10、面粉500克加米酒250克
11、搅拌均匀
12、分三份
13、一份加黄瓜酱20克合成面团
14、一份加番茄酱合成面团,一份加可可粉和成面团,一份加黄瓜酱和成面团.
15、三种面团醒发后
16、分别搓揉,再戳成条。
17、下剂子
18、按扁
19、包上蜜枣泥
20、中间捏和、一头从中间捏一下,把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。
21、做成生坯金鱼
22、生坯
23、生坯
24、生坯
25、生坯
26、上锅蒸大概蒸15分钟
27、剩下的面团做的花色馒头生坯
28、熟啦呵呵
29、金鱼熟的
30、熟的彩色金鱼
31、熟的金鱼(番茄酱)
32、熟的金鱼(黄瓜酱)
33、熟的金鱼
34、熟的金鱼
35、熟的金鱼
36、熟的金鱼
37、熟的三色馒头
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