千味醉有关上锅的精选知识
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![红糖发糕上锅蒸多久]( "红糖发糕上锅蒸多久")
红糖发糕上锅蒸多久
15~20分钟。通常情况下红糖发糕蒸15~20分钟就可以蒸熟，但是不能马上拿出来，需要关火之后继续焖5~10分钟，这样红糖发糕口感会更加松软一些。关火之后马上取出，红糖发糕会因为突然收到冷空气导致变硬。蒸发糕的时候最好用竹...
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![蒸饺开水上锅几分钟会熟]( "蒸饺开水上锅几分钟会熟")
蒸饺开水上锅几分钟会熟
15至20分钟。蒸饺子开水上锅需要蒸多长时间首先要看蒸饺的馅料和包制的大小，素馅和包制较小的蒸饺上锅蒸的时间用得最少，只需要15分钟左右，若是肉馅和包制大一点的蒸饺就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，通常需要蒸20分钟左...
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![蒸饺是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸]( "蒸饺是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸")
蒸饺是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸
开水上锅蒸。刚刚包好的饺子若冷水下锅就容易发生粘连、破皮这些情况。但热水下锅的话，则会因为加热比较快，所以蒸出来饺子不容易破皮，味道也会更加鲜美。但是冷冻的饺子是可以放在冷水里，水在加热的过程中，冷冻的饺子也在...
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![发糕冷水上锅蒸多久]( "发糕冷水上锅蒸多久")
发糕冷水上锅蒸多久
20分钟。发糕在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的发糕口感会更加松软。蒸发糕时，可以大火蒸20分钟，蒸好以后关火焖5分钟食用即可。吃不完的发糕，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。发糕是常见的美食，种类比较多，包括玉米面发糕、...
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![冻的蒸饺开水上锅还是冷水]( "冻的蒸饺开水上锅还是冷水")
冻的蒸饺开水上锅还是冷水
冷水。饺子也叫做角子、娇耳，是中国传统的特色食品，用来作为小吃、点心、早餐等。保存饺子的方法有以下几种：1、生饺子。可以在隔板上铺一层保鲜膜，饺子排列摆好，放入冷冻室中保存，等20分钟，拿出来装袋放入冷冻即可。2、熟饺...
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![面包要醒发吗还是直接上锅蒸]( "面包要醒发吗还是直接上锅蒸")
面包要醒发吗还是直接上锅蒸
需要醒发。面包醒发就是一个发酵的过程，没有醒发的面包不够蓬松，味道不够美味。经过醒发的面包膨胀起来，有一次发酵法，二次发酵法等发酵的方法，各有各自不同的特色。面包种类繁多，不同品种的面包风味和吃法都各有不同，常见的...
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![鲍鱼上锅蒸多久]( "鲍鱼上锅蒸多久")
鲍鱼上锅蒸多久
八到十分钟。时间的长短跟鲍鱼的大小，火候掌握有关。鲍鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，需要在高温条件下才能使鲍鱼的营养成分析出，也要把握时间，时间不能过长，容易使鲍鱼的肉变老，影响口感。并且蒸鲍鱼时不要放蒜蓉，这也...
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![面包冷水上锅蒸多久]( "面包冷水上锅蒸多久")
面包冷水上锅蒸多久
15-20分钟。在制作面包的时候，建议选择用低筋面粉，因为低筋面粉制作出来的面包，相对中筋面粉以及高筋面粉来说，还是会更加松软一些的。蒸熟之后的面包，要尽快进行食用，避免影响其风味以及口感。面包根据食材的不同，种类也不...
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![做好的包子上锅要蒸几分钟可以熟]( "做好的包子上锅要蒸几分钟可以熟")
做好的包子上锅要蒸几分钟可以熟
二十分钟左右。更具体的时间，需要看包子有多少个，包子的块头大不大。在做包子的时候材料要齐全，中筋面粉、温水、酵母这三个比例要均衡，不然包子不成型，蒸出来的也不好看。在家里自己做包子，一笼小的包子大概蒸十分钟就可以...
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![大米糕凉水还是开水上锅]( "大米糕凉水还是开水上锅")
大米糕凉水还是开水上锅
开水。大米糕主要是用糯米粉，粘米粉，牛奶，红薯等原料制作而成的一种食物。蒸米糕要用开水上锅，这样蒸出来的米糕会更软糯，若用冷水上锅蒸会产生很多水蒸气，水蒸气进入到米糕里面会导致米糕变软，而且还会导致米糕不成型，影响口...
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![生海带上锅蒸多久熟]( "生海带上锅蒸多久熟")
生海带上锅蒸多久熟
15-20分钟。生海带分为两种，一种是经过泡发的，这样的海带放到高压锅里面，等到上汽之后计时15分钟左右的时间即可熟透；而另外一种是已经经过水泡发的海带，这样的海带高压锅中蒸5分钟的时间即可熟透食用了，但使用普通锅具的话...
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![粉蒸肉上锅蒸多久]( "粉蒸肉上锅蒸多久")
粉蒸肉上锅蒸多久
30-40分钟。先将肉切成片后放入料酒、生抽、黑胡椒、蚝油等各种调味品腌制一段时间入味后，再将其裹上米粉，这样蒸出来的粉蒸肉食用起来口感软糯香酥、鲜美可口。若是没有米粉可以使用淀粉或是生粉代替，但做出来的成品口...
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![玻璃碗可以上锅蒸吗，玻璃碗应该怎么清洗]( "玻璃碗可以上锅蒸吗，玻璃碗应该怎么清洗")
玻璃碗可以上锅蒸吗，玻璃碗应该怎么清洗
我们在制作美食的时候，有的时候会将他们给蒸熟，但是在真的这个过程中，我们需要用一些容器将他们给装起来，那么有些人就想要问一个问题，玻璃碗可以上锅蒸吗?一、玻璃碗可以上锅蒸吗玻璃碗其实是可以上锅蒸的，因为现在用来制...
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![豆腐上锅蒸多长时间]( "豆腐上锅蒸多长时间")
豆腐上锅蒸多长时间
5分钟左右。看豆腐块的大小决定，切的大块一点的豆腐，可以稍微延长到7分钟，切的小块的豆腐，就大概蒸5分钟也就可以熟透了。蒸豆腐的时候不需要放水，因为豆腐本身就会自己出水，加入太多的水，容易煮的太烂，从而会导致最后的豆腐...
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![大包子上锅蒸多长时间熟]( "大包子上锅蒸多长时间熟")
大包子上锅蒸多长时间熟
水开后15-20分钟。主要根据包子的大小及多少适当的调整时间，包子越大肉馅越多蒸的时间就越长，但蒸包子的时间不宜过长，否则吸收过多的水蒸气会影响包子的食用口感。刚蒸好的包子不要立即开盖取出，否则容易造成温度的骤降...
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![小笼包冷水上锅蒸多久可以蒸熟]( "小笼包冷水上锅蒸多久可以蒸熟")
小笼包冷水上锅蒸多久可以蒸熟
小笼包是中国的传统点心，尤其是南方，早上吃上一笼小笼包是非常惬意的事情。那么小笼包冷水上锅蒸多久可以吃了呢？相信很多人其实并不知道具体蒸的时间，今天就来告诉大家关于小笼包蒸的时间和蒸的方法。一、小笼包冷水上锅...
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![包子是冷水还是开水上锅]( "包子是冷水还是开水上锅")
包子是冷水还是开水上锅
冷水上锅蒸。包子在蒸的时候冷水上锅蒸，蒸15~20分钟即可出锅，烫面包子蒸的时候就可以开水上锅蒸，蒸10分钟左右即可出锅，蒸好的包子在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存，这样保存的时间比较的长也不容易...
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![红薯上锅蒸几分钟能熟]( "红薯上锅蒸几分钟能熟")
红薯上锅蒸几分钟能熟
15-20分钟。尽量选择个头大小差不多的红薯一起蒸，若是个头较大的红薯，先用刀切成差不多大小的块，再上锅蒸，判断红薯是否蒸熟，可用筷子插入，感觉没有硬心就是熟了。另外还要注意，红薯生了黑点，便整个都不能食用，即使削去长黑点...
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![上锅蒸包子要多长时间]( "上锅蒸包子要多长时间")
上锅蒸包子要多长时间
十五至二十分钟。包子的馅料、大小不一样，蒸制的时间也会稍有不同。包子在蒸之前需要进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好后不要着急掀开锅盖，以免包子瞬间受冷，引起塌陷。蒸好的包子可以直接吃，也可以配着...
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![蒸饺开水上锅还是冷水蒸]( "蒸饺开水上锅还是冷水蒸")
蒸饺开水上锅还是冷水蒸
开水。饺子，又叫做角子、娇耳、水饺等，饺子是中华民族传统节日食品，用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃，也可以当做主食、点心来食用。现在连鸡肉、鸭肉、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作为饺子馅料。饺子...
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![蒜蓉金针菇上锅蒸多久]( "蒜蓉金针菇上锅蒸多久")
蒜蓉金针菇上锅蒸多久
10分钟。制作蒜蓉金针菇时，将金针菇清洗干净，控干水分放在盘中，铺上炒好的蒜末，热水上锅，水开后蒸10分钟左右即可。金针菇蒸好以后，可以在表面淋上蒸鱼豉油，撒入适量葱花，搅拌后食用即可。清洗金针菇时，需要将金针菇部分根蒂去...
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![螃蟹上锅蒸多久]( "螃蟹上锅蒸多久")
螃蟹上锅蒸多久
绝大多数螃蟹生活在海里，也有一些生长在淡水或陆地。常见的螃蟹有青蟹、梭子蟹、河蟹等等。螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃，那么，螃蟹上锅蒸多久?今天来和大家聊聊。一、螃蟹上锅蒸多久蒸螃蟹至少要十五分钟才会熟。如...
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![玉米上锅蒸多长时间]( "玉米上锅蒸多长时间")
玉米上锅蒸多长时间
15分钟-20分钟。玉米隔水蒸可以将玉米外面包裹的叶子和玉米须都剥掉，然后等锅里水开了之后上锅将其隔水放蒸架上蒸煮。可以看玉米大小来判断玉米的成熟时间，一般个头中等的玉米蒸煮15分钟左右就能成熟了，蒸煮的玉米一般...
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![发面饼冷水上锅蒸多久]( "发面饼冷水上锅蒸多久")
发面饼冷水上锅蒸多久
25到30分钟。发面用适量的面粉加少量的酵母粉混合均匀揉和，把揉好的面团用保鲜膜密封好放在温暖的地方醒发，醒发好后在案板上撒上面粉，把醒发好的拿出来切成小剂子，里面可以包红糖、豆沙，包好的放在蒸笼里蒸25到30分钟即可...
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![包子冷水上锅蒸多久]( "包子冷水上锅蒸多久")
包子冷水上锅蒸多久
十五到三十分钟。素菜包子大约需要十五到二十分钟，肉馅的包子要蒸上半个小时左右。蒸包子冷水下锅，包子吸收热量较为充分，不会出现夹生的情况。蒸好的包子可以放置在锅中，利用锅内的余热保温。蒸包子时，在笼屉上垫上一层湿...
