彩色花样馒头的做法,彩色花样馒头怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
彩色花样馒头的做法步骤
1、胡萝卜汁。胡萝卜切小块,放进破壁机,加水,开动,打汁,功率够就不用过滤了,直接和面就可以了。
2、白色面团,就按正常和发面面团的方式做就可以。可可粉面团,适量可可粉和面粉混合,加水,酵母,适量盐,和面就好。
3、打好的胡萝卜汁,适量盐,酵母,面粉,和面成面团就好。
4、三色面团各取部分,擀成三个大面片,然后平铺叠放,卷起,切成自己喜欢大小。
5、三色面团各取部分,按饺子皮的方式做面皮,然后选喜欢的颜色将做好的面皮,并排部分叠放后卷起,就是花样子了。
6、三色面团各取部分,分成三条细些的长条,像搓麻花搓成一条,然后固定一端卷起,就好了!
小窍门
面团最好硬些,这样比较好做,太软了,容易塌型。
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