肉松,蓬松香浓的自制肉松
“当听到嘀嘀响声我去打开面包机盖子的时候,我的小心脏啊,简直不敢相信,静静的在面包桶里的那些小精灵们居然是我自己做的肉松,那质感就是买的肉松也达不到,而且那些小肉丝居然闪烁着银色的光芒,太不可思议了。在装盘的时候我就偷偷的捏了一口吃,口感简直太棒了,纯纯的全是香浓的肉味儿,没有买来肉松觉得有很多什么粉的感觉,老公和女儿也直说赞,女儿晚饭就用肉松拌米饭了,一个劲儿的说妈妈做的肉松是最好吃的,小朋友的妈咪肯定不会做,还说要带给同桌吃呢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制肉松的做法步骤
1、将新鲜的瘦肉洗干净,切成小块
2、在锅中烧开水,把肉片放入锅中加热3-4分钟,一直到冒出许多沫,捞出过凉水冲洗一下,放入高压锅,加入所有的料物进行煮,开锅以后大约再大火3分钟,中火三分钟即可。
3、高压锅炖好的肉放凉以后,把肉撕成尽可能小的丝,然后放入一个食品袋子里用擀面杖多压几下让肉丝继续变细。
4、将擀碎了的肉丝放入面包机桶,然后选择【21肉松】,然后轻轻的摁一下启动键,就静静的等待酥软的肉松出炉吧。
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