肉松,自制肉松
“自爱上烘焙之后,肉松成为我撸面包和蛋糕的必用食材。我觉得自制肉松比超市买的放心,没有任何的添加剂,吃起来美味、放心。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制肉松的做法步骤
1、准备姜片,葱结,料酒,食盐。
2、将瘦精肉300克放入盆中进行腌制半小时。
3、锅中加水,放入香叶,八角。
4、将腌制的葱结和姜片也放入锅中,锅煮开之后撇去浮沫。
5、煮软的肉顺纹理撕成肉条。
6、倒入面包机开启肉松程序进行烘烤。
7、调一个酱汁:食盐,生抽,耗油,香葱油,白糖。
8、开面包机盖子,倒入调好的味汁。
9、经过70分钟烘焙,美味好吃的肉松就做好了。
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